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Leuchtendes Blassrosa mit feiner und anhaltender Perlage
streng von Hand in der dritten Septemberwoche durchgeführt
Ausbau: 17 Monate Reifung in Edelstahltanks
Ausbau in französischen Eichenfässern
Bodeneigenschaften: Kalkhaltige Böden mit hohem Tonanteil
valpolicella superiore doc galante Sott'Olio extravergine di oliva Leuchtendes Blassrosa mit feiner undDer Valpolicella Superiore DOC Galante 2015 von Tenuta Trabucchi stammt aus den erstklassigen Lagen Fondo San Colombano und Castello in der Gemeinde Illasi. Die Reben werden im Guyot und Spaliererziehungssystem auf einer durchschnittlichen Hhe von 220 Metern ber dem Meeresspiegel erzogen. Die Trauben Corvina Veronese, Corvinone, Oseleta und Forselina werden von der zweiten Septemberwoche bis Anfang Oktober von Hand gelesen, wobei nur die besten
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