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Liquore Iovem (70CL
Terreno: lastre giganti di ardesia rossa con un piccolo strato di suolo eroso alla sommità
con note speziate effervescenti
Pinot Bianco e Chardonnay
La vinificazione prevede la pigiatura soffice
Sabatini Gin (70CL, 41.3% Vol.) greco bianco Liquore Iovem (70CLSabatini Gin (70CL, 41. 3% Vol.) Sabatini Gin nato dalla passione per il rito dellaperitivo di Filippo, Enrico, Niccol e dal pap Ugo Sabatini e dalla voglia di fare qualcosa che coinvolgesse tutta la famiglia. Nel loro gin confluito lamore per la loro terra, Cortona e Teccognano, in Toscana. Laroma intenso colpisce allinizio per le prevalenti note di ginepro, seguite a ruota da quelle degli agrumi, poi da quelle erbacee e infine dalle note speziate.